それから。流域。

餐廳名稱：長興小舖

餐廳地址：復興南路二段362號 (台大後校門過個馬路就到了)

餐廳電話：02-27395777

營業時間：只知道週日公休

其它：只收現金，水餃週一~週五中午不供應(不知道有沒有異動)。

上過雜誌許多次的長興小舖，有著大學美食的稱號，但會被吸引也不是為著他的名氣，而是總在略顯冷淡的台北街頭，看見長興門口煮麵下水餃的熱氣蒸騰，不管天氣是熱或冷，油然從心頭升起一股暖意，想要跟著人龍進去坐在鵝黃的燈光下，享受一頓用心準備的晚餐。

看起來不大的店面，裡面卻有很多座位，好像小叮噹的四度空間袋，儘可能滿足你所有的需求。「近悅遠來」的賀匾透露著自豪。小菜一律30元，有多種選擇唷。

偷渡一下今年新出可是馬上被打入冷宮的農曆年隨行杯系列之一 -- 皮影戲。分明就很有特色，一堆人嫌它古板，一下子就變成架上出清的商品。(謎之音：吃水餃配咖啡會不會太奇怪了點？)

菜單來一張，看起來小貴，可是你一定能吃飽。開在學校附近，能存活這麼久，一定是有它厲害之處，所以即使小貴，天天都是滿座的狀態。

來吃十次會有八次都點水餃！店裡只有一種韭菜口味的水餃，雖然是韭菜可是卻不會有它特有嗆鼻的韭菜味，飽滿的餡料透過薄薄的外皮曲線畢露、玲瓏有致，光看就是一種視覺饗宴。加點了貢丸湯，吃起來很像新竹特有的捶打貢丸，脆脆的、Q度大概跟撒尿牛丸差不多可以來來回回反彈個幾次XD。

我忘了注意店裡到底有沒有專用的水餃醬汁，不過我每次都會裝盛小菜用的油膏來代替，甜甜鹹鹹的，裡面還有一點蔥花增加味道的層次，和多汁的水餃很搭，很下肚，可以多吃幾顆水餃 

韭菜與絞肉的比例很完美，不會只有滿嘴肉味，還帶著韭菜的清香，即使不沾醬料也非常好吃，吃完以後也不太會打嗝！不過人太多的時候，水餃有時候會被滾得太久導致皮過於軟爛，吃不到外皮的麵香。 除了店內享用，也可以購買生水餃回家自己煮哦！~~~~~ 要是我可以開伙，一定會塞滿整冰箱，我是愛吃水餃的偽東北妹！

雖然我愛吃水餃，但卻不太敢吃外面賣的水餃。以前在台中大智路、德安對面有一家1元水餃 (n年前了也不知道現在還在不在)，幾乎每天午餐都是它。直到後來認識了一位以前在鼎泰豐中央廚房工作過的朋友，很會自己動手做菜，他忠告我外面的水餃最好不要亂吃，因為裡面的絞肉來源經常不清不楚，尤其那些標榜一元一顆的要特別留意(在這裡並沒有要一竿子打番一船人的意思)，加上我有幾次胡亂碰運氣吃的水餃都讓我覺得踩到地雷(有消毒水味、或是很重的豬肉味)，所以當我吃到長興小舖的水餃後，就好像中毒上癮了一樣，戒不掉.....0rz。不過它只有韭菜口味真的還蠻可惜，有些女性朋友打死不吃蔥蒜韭菜類的，就無緣嘗到它的美味嘍！

另外提供一個我個人的小怪癖，吃水餃一定會或多或少喝一下水餃湯。就是端上桌時盤底一定會有一些沒瀝乾的煮水餃水，我會儘量用湯匙把它們收集起來喝掉，再開始吃水餃 :p 據說這樣比較不會脹氣，也有人說是「原湯化原食」的觀念，而我只是純粹喜歡麵粉的香味而已啦 :Q 但比較不會脹氣是真的哦！