台北城裡什麼都有，什麼都不奇怪，就算是牛肉麵也要開24小時！
餐廳名稱：建宏牛肉麵
地址：洛陽街45-6號 (洛陽停車場附近)
營業時間：24H
平均價位：40-100NTD
其它：不可刷卡、有停車位、無包廂
在我念大學的時候，那條著名的牛肉麵街還存在，老是把它統稱「塔城街牛肉麵」，離台北火車站不遠的地方。可是裡面的牛肉麵店各有千秋，就算沒有店名，叫不出名字，舌頭也會喚起細胞裡的記憶。最大的特色就是加麵加湯加料都不用錢 XD (加肉要看老板心情)，吃完還要配個現打果汁才過癮。
之後配合市府規劃，強制搬遷，也就好一陣子無緣光顧，有種當年強制圓環改建的情境，後來很多圓環老攤位都失聯了..Q_Q。總之讀書人也是不太適合常吃牛肉的，偶爾嘴饞只好附近碰碰運氣隨便亂吃。
當年常吃的是小吳，野味極重，一口牛肉一口湯的吃法總會讓我以為有牛在嘴巴裡面奔跑。這種中毒現象直到後來意外吃到「林東芳」牛肉麵之後才被超越。題外話是，牛肉麵店的老板是有規定一定要叫什麼芳或什麼方的嗎？ 諸如國民黨部對面的「林東芳」、澎湖「美東芳」、豐原「滿庭芳」...etc，當然跟芳字扯不到邊的也是有很多啦，像冠軍牛肉麵小伍...這裡只是突然想到這件事而已。
三更半夜突然瘋狂想吃牛肉麵，想起前些日子有人提到牛肉麵開24小時，找了一下，從中和走華中橋下去馬上就到，事不宜遲，立刻出發。到了才發現，快要連站的位置都沒有了。是因為friday night的關係嗎？大家都不睡覺，狂歡的fu都要比牛肉味厚重。仔細一看，唉呀，隔兩三間店面也一樣亮晃晃的燈光，那不是小吳嗎！！........完全沒有人，桌子都是空的。我本來想說懷念的小吳到了，這番情景下也只好默默的在建宏門口排起隊來。相見不如懷念大概說的就是這樣。
除了牛肉麵類還有水餃，於是桌面上的配件就很多了，牛油(會辣，很香，加了會有統X蔥燒牛肉麵的氣味)、酸菜(牛肉麵的好朋友)、疑似沙茶、醋、還有沒拍到的蒜頭(水餃的好朋友)。背景是滿地蒜頭皮，配樂是轟隆隆改裝車的催油聲XD，我真的不知道他們是哪裡來的....行李箱打開是整套的音響噢。
麵體分為粗與細，各點了一碗，建議是吃粗麵，Q彈的嚼勁會更突出。
湯頭則是有一點甜，比起來我較喜歡林東芳的湯頭，很濃郁。這裡的稍微淡了一點，不是我以為的紅燒湯頭。不過加了牛油之後好很多。牛油說是牛肉麵的精華應該不為過吧？
至於牛肉......真的很多很多很多，維持著塔城街牛肉麵時期的豪氣與粗曠，就這樣一層疊一層的矗立在麵上。細麵那碗的肉塊，還是我特地叮嚀老板娘肉少一點的結果。太可怕了，我是考生啊~~~~~~
老實說肉質方面我覺得有一點柴，我不知道是不是有哪個時段去吃，肉會比較不柴，還是與來源或是部位有關係？雖然看起來筋肉分佈都很均勻，吃起來就是不那麼順口。不過看在它是 24小時營業的份上，要是哪一天我又被牛追著跑了，一定會再來光顧的。
價位不高可千萬不要以為份量就很小。坐我對面的一對情侶看起來很餓，可是他們合吃一碗中的還是沒有吃完。 ...0rz.
請先 登入 以發表留言。